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后勤国资管理处召开第四次食品安全会商会
日期:2015-11-18 00:00:00  浏览量:257
    2015年10月23日上午,在后勤国资管理处会议室召开了本年度第四次食品安全会商会。后勤处分管副处长赵惠阳同志、膳食科科长符开沈同志、饮食服务中心主任易超同志、食品安全管理员吴定平、姚沅飞、谭结弟同志,各食堂经营负责人,共12人参加本次会议。
    会议由赵惠阳副处长就新修订《食品安全法》法律法规的主要条例作讲读,中国食品药品监管部门按照“最严谨的标准,最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责”的要求制定,完善以《食品安全法》为核心的食品安全监管法律法规体系,加强食品安全风险的防范,督促广大食品经营者落实主体责任。
    赵慧阳详细讲读了10月19日下午思南县查处非法走私冷冻肉事件。其品种为牛肉、牛肚,猪肉、猪耳、猪脚、猪肚、猪舌,鸡爪等。12辆箱式冷藏挂车共载数量360吨左右冷冻肉,货值200余万。这批货物司机均无法提供检验检疫证书,属于无中文货物标记,无检验检疫证书的“三无”产品。就此事件体现出铜仁市场内食品存在不合格产品、三无产品、有毒产品等,也给各商家敲响了警钟,在食品采购中一定要严把市场准入关。严格实施生产许可、检验认证、注册备案等制度,坚决杜绝无证产品和不合格产品进入校园。各食堂负责人要严把经营关,对食品安全质量负第一责任,要牢固树立 “食品安全”的经营理念,把好原料进货采购关、烹饪加工环节检验关。严格食品进货索证索票制度和卫生监督公示制度。
膳食科符开沈科长对校园网络平台幸运彩app下载提出意见的食堂的进行通报,并及时对存在的问题拟出整改措施,引导各食堂,理性看待当前食品安全形势;要未雨绸缪,各食堂必须做好食品安全关、服务关、卫生关、食品品质关。
    最后赵慧阳副处长要求食品安全管理员要全方位多纬度开展食品安全风险检查,要理清思路,抓好常态下食品安全风险防控;要深入开展食品安全风险交流学习,促进社会共治,切实提高校园食品安全保障水平。
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